最近コロナウイルスが震撼している中、もう何週間も週末に出かけていない…
そろそろ週末にやることがなくなってきて、うずうずしてきました。
ただ、全然終息の糸口が見えないまま、むしろどんどん感染者数が増えていく毎日ですね。。。
関東もすごいですが、新潟も徐々に感染者数がアップ。
しかも増加しているところの感染源が関東からの帰床して、広まるパターン。
本日も東区の男性が、江南区のパチンコ店で5時間くらい滞在して、その時間帯に行った方に呼びかけるニューズが出てました。
もちろん、外出中はマスク・アルコールの完全装備。
週末出られず、うずうずしますが、ここは我慢。
もうどこでかかるかわかりませんからね。
早速、家で楽しめることを考える。。
そうだ、男でも簡単にできる週末料理をしよう！と。
学生時代には結構料理を作ってましたが、最近は日々のご飯を作るくらい。
だからこそ、週末くらいは美味しいご飯を作る時間を取ろうかなと。
今回まず最初に作ってみようと思ったのは、、、
ずばり、「ローストビーフ」です！！
前々から、作りたいつくりたいと思ってはみたものの、
色々と作るのが勝手に大変そうだな～と思って手を出していなかった、料理。
この際なので、第一弾はこれでいきました！
ついでに魚料理でぶりのカルパッチョも作ってみました♪
２つで調理時間わずか２０分！
ローストビーフ、作って初めて分かったんですが、超かんたーん！
以下に、それぞれの材料と調理手順を書いておきますので、
お酒のお供が必要な方はぜひ作ってみてください♪
①超簡単ローストビーフ【調理時間10分】
メニュー
・牛肉 ブロック 1個
・塩コショウ 適量
・油
・アルミホイル
作り方
【１】フライパンに油を引き温める
【２】牛肉のブロックに火と味が入りやすいように、フォークで前面に穴をあける
【３】ブロック肉に塩コショウを振り、フライパンに入れ、焼く
【４】全面を焼き、色が変わったらOK
【５】アルミホイルに乗せ、包む。
【６】あとは余熱で中まで火を通す。
【７】30分くらい放置して、薄切りにして出来上がり♪
②ぶりのカルパッチョ【調理時間10分】
メニュー
・ぶりの切り身
・カイワレ大根
・パプリカ
・ドレッシング（塩＋オリーブオイル＋レモン）
作り方
【１】ぶりを刺身の暑さに切って皿に並べる
【２】カイワレ大根、パプリカを細かく切って、のせる
【３】ドレッシングの3つを合わせて、上からかけて完成♪
気軽にできる2つなので、皆さんもぜひ試してみてくださいね♪
